О пользе таких корнеплодов, как тыква, морковь, сельдерей и свекла, пожалуй, наслышаны все, однако далеко не каждая хозяйка знает, что можно приготовить из этих ингредиентов (например, не всем известно, что, кроме борща, винегрета и салата под названием "Селёдка под шубой", можно приготовить из свёклы), поэтому любителям кулинарии стоит обратить внимание на книгу Маргариты Островской и Светланы Мэй "Аппетитные блюда из тыквы и других корнеплодов", на страницах которой размещены лучшие рецепты основных блюд, супов, гарниров, салатов, выпечки и десертов, в составе которых есть эти полезные продукты. Признаться честно, тыкву я не люблю, однако понимаю, что она весьма полезна, поэтому после прочтения вышеупомянутого сборника, пожалуй, всё же рискну приготовить овощной тарт с тыквой, фетой и рисовой корочкой, ведь, благодаря тому, что в составе этого блюда есть веточки тимьяна, вкус тыквы скорее всего не слишком выражен... Кроме того, я также планирую попробовать салат из фасоли с перцем и морковью, а также сельдерей по-корейски.