Эту книгу брала как обучающее пособие, очень хотелось порадовать заграничных друзей традиционными украинскими блюдами. Вариантов в книге очень много, поэтому всегда есть возможность приготовить большое разнообразие исходя не только от традиционности, но и от вкусов гостей. Больше всего порадовало качество книги, в ней присутствуют готовые иллюстрации блюд, поэтому можно увидеть как в готовом виде будет все выглядеть. Очень порадовало что есть несколько вариаций одного и того же блюда, поэтому есть возможность экспериментировать. Очень полезными оказались рецепты приготовления сала в домашних условиях. Конечно некоторые рецепты написаны достаточно коротко и не всегда все легко понять, но в целом все порадовало. Отдельное спасибо автору за рецепты десертов.

Для любителів народної кухні книжка "500 улюблених страв. Українська кухня" від видавництва "Глорія" авторки Юлії Карпенко - це справжня енциклопедія українських страв. Це видання містить рецепти різноманітних смаколиків нашої української кухні. Більше двохсот сторінок великого формату з яскравими фото готового виробу та поетапними рекомендаціями приготування, списком основних інгредієнтів для страви. У книжці "500 улюблених страв. Українська кухня" автор пропонує приготувати такі страви: паштети, ковбаса, страви з картоплі, оселедець та скумбрія, мариновані гриби, холодець, рулетики, січеники, фаршировану рибу, хлібець, зельц, різні види салатів, голубці, зрази, галушки, фаршировані овочі, закуски, суп, капусняк, борщ, солянка, котлети, птиця, м'ясо, відбивні, рагу, соуси та заправки, торт, пиріг, кекси, пляцок, сирні та фруктові десерти, булочки. Усі українські страви містять багато овочів, м'яса, риби. Серед оригінальних рецептів можна знайти "Нудлі по-українськи", "Гуляш по-панськи", "Яєчний паштет", "Квасольник по-франківські", "Печеня у томатному соці", "М'ясні ватрушки", "Язик по-житомирські", "Літній кошик", "Горіхові коліщатка", "Булочки-трояндочки", "Сирний торт на сковороді". Завдяки гарним ілюстраціям можна побачити вигляд майбутньої страви та визначити, чи пасує вона до столу чи ні. Серед страв є блюда для щоденного вживання, святкові варіанти, сезонні страви. Рекомендую книжку "500 улюблених страв. Українська кухня" для усіх любителів української кухні, які вже добре вміють готувати або тільки починають свій кулінарний шлях. Така яскрава корисна кулінарна книга стане чудовим подарунком друзям та рідним.

Ви постійно думаєте, що саме можна приготувати просто та смачно? З книгою Юлії Карпенко "500 улюблених страв. Українська кухня" у Вас буде велика кількість ідей простої в приготування та дуже смачної їжі. В книзі дуже велика різноманітність салатів, супів, закусок та випічок. Також, є чималий різновид способів в приготування голубців та Пасхи. Кожна страва ілюстрована яскравим фото, кожен рецепт детально розписаний. Біля кожної страви є рубрика 'Порада', де зазначено, як можна замінити начинку або ж інгредієнт. Однозначно, рекомендую дану книгу, вона буде чудовим помічником на Вашій кухні.