История кулинарии. Кулинарные словари

Кулинария - это не только шикарные рецепты, в итоге приносящие изумительные угощения к Вашему столу. В этом понятии спрятано многое: собственная история, методы и техники, рекорды и хитромудрые обозначения. Тот, кто не вникал в кулинарное дело, никогда не поймет, что значит, например, «бланшировать», «пассеровать» либо что такое «гарнир», «медиум-рэ» и т.д. Но для тех, кому это действительно интересно, кто связал свою жизнь со святым делом приготовления вкусной еды, следующая подборка литературы Yakaboo эти, и многие другие понятия кулинарии, готова «расшифровать» хоть сейчас. В топике Вы найдете ряд книг о разных кухнях мира, гастрономические путеводители по продуктам, увлекательные истории блюд, их происхождения, а также, традиционно, лучшие рецепты и методы приготовления самых распространенных и изысканных блюд. Шикарная литература раскроет до сих пор неизведанные грани кулинарии, Вы поймете, что готовить - это не только машинально совершать процесс за процессом, это нечто намного больше, восхитительней, прекрасней. Купить литературу по истории кулинарии, а также кулинарные словари можно в интернет-магазине Yakaboo.