Татьяна Дудка — повар-энтузиаст, разработчик рецептов, фудфотограф, фудстилист и фудблогер. Сотрудничает с кулинарными сайтами и журналами.

Автор не боится экспериментировать, ведь ее девиз: «Атмосфера на кухне должна быть веселой!» Не стоит беспокоиться, если вначале что-то не получается. Любой результат — это опыт. Давайте готовить вместе!

Какой же обед без мясных блюд — аппетитных, сочных, сытных! Но чем же удивить мясоедов? Фантазия исчерпана. Неужели снова будут котлеты? Или рис с мясом а ля плов? Стоп! Мясные блюда можно приготовить совсем иначе!

Решили поджарить куриные бедра? Готовьте их с виноградом и красным луком. Вместо привычных котлет сделайте из фарша нежный шницель. А на первое подайте суп в азиатском стиле с лапшой соба. Хотите на обед что-то более традиционное? Пожалуйста! Для вас рецепт супа с тефтелями и шпинатом и печени с луком и маринованными огурцами. Все будет вкусно с первого раза!

• Говяжья вырезка с маринованным луком
• Филе утки с тыквой и шпинатом
• Свиное «яблочко», запеченное со сливами и корицей
• Фрикадельки из баранины в клюквенном соусе
• Котлеты из индейки с яблоками
• Кролик с фасолью и беконом
• Ватрушки с курицей, сыром и томатами