Вино. Практический путеводитель
Бумажная книга | Код товара 695428
Yakaboo 4.7/5 14 3 3 рецензии
Автор
Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт
Издательство
Азбука, КоЛибри
Серия книг
Высокая кухня
Язык
Русский
Год издания
2016
Количество страниц
232
Иллюстрации
Цветные
Формат
190x235 мм

Все о книге  Вино. Практический путеводитель

О вине без снобизма

Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.

  • Базовые сведения о вине;
  • Описание 55 основных вин;
  • Советы по гармоничному сочетанию еды и вина;
  • 20 географических карт главных винных регионов.

WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства «винных книг» в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью.

«Вино – это интересно. Оно пробуждает азарт и любопытство… Так же, как и эта книга».
ДЖЕФФ КРАТ, мастер-сомелье, президент GuideSomm.com

«Винный путеводитель, который в легкой непринужденной манере дает представление о разнообразии вин и помогает понять их вкус».
ДОКТОР ЭНДРЮ Л. УОТЕРХАУС, профессор энологии, Калифорнийский университет

«Wine Folly — не просто «винное безумие» или книга американских винных блогеров №1. Это первый настольный путеводитель по вину для нового поколения, который без лишней напыщенности даёт все простейшие инструменты к пониманию многогранного мира в бутылке. К тому же делает это так наглядно и непринужденно - понять сможет любой не эксперт»
СЕРГЕЙ ЯКОВЛЕВ, главный редактор itsmywine.ru

Об авторах:

Мадленн Пакетт – основатель winefolly.com. Она удостоена сертификата Court of Master Sommeliers. При создании winefolly.com ей пригодилось ее образование и навыки дизайнера.

Джастин Хэммек – соучредитель winefolly.com. Он отвечает за бизнес-стратегию и техническую поддержку проекта.

Читать полное описание
Свернуть
Характеристики
Автор
Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт
Издательство
Азбука, КоЛибри
Серия книг
Высокая кухня
Язык
Русский
Год издания
2016
Количество страниц
232
Иллюстрации
Цветные
Формат
190x235 мм
Рецензии
  • Элланская Ирина
    30 октября 2018 г.
    Винная энциклопедия 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Wine folly - очередная книга, при покупке которой, консультант произнёс уже такое привычное «вам на подарок?". Книга и впрямь очень красива, так что и не стыдно подарить. Но всем ли она подойдёт?

    Самое главное, что о ней нужно сказать - это не книга в привычном понимании, а скорее энциклопедия. В ней множество дегустационных заметок определенного сорта или бленда без погрешности на год урожая и производителя.

    В книге картинок больше, чем текста. Большую ее часть составляют графики и диаграммы. Хотя читать ее могут и новички, все-же книга больше для продвинутых. В ней слишком много тонкостей, к которые не все хотят вникать. Для сомелье, ресторатора и бармена - может стать настольной книгой.

    Если вы не хотите нагружать себя такими понятиями как: мацерация, аэрация и декантация, если любое вино для вас по-своему прекрасно - эта книга не для вас. Если же вы частый гость дегустаций, давно обзавелись декантером, подписаны на винных блогеров и высокомерно закатываете глаза от словосочетания «полусладкое вино» - книга будет для вас полезна.
  • Галина Пузырная
    30 декабря 2017 г.
    Идеально для ленивого новичка 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    В книге мало букв и много картинок. То есть вы платите за то, что все лишнее выбросили, а это не маловажно. Вступительная часть впрочем достаточно похожа на обычные книги и информативна. В конце есть прекрасные карты лучших стран-производителей вина - четкие подписи, схематичная география, все цветное и ясное. Но самое главное достоинство книги - крайне простая и самая логичная для того кто пьет система подачи информации - по цвету вина и винограду. Ага, вот так просто - сначала белые, пару розовых, потом красные которые полегче, за ними те что понасыщеннее, то есть полнотелые если в винных терминах. Одинаковая визуальная схема подачи информации на каждом развороте очень наглядна и удобна для сравнения винограда или купаж (в книге есть несколько самых распространенных). Конечно вы не будете читать эту книгу как сказку на ночь, но заглядывать в нее полезно, изучать схемы и карты приятно, короткие комментарии все таки содержат интересные факты и перекрестные ссылки. Книга - отличная отправная точка для упорядочивания информации о выпитом вине и источник идей что бы еще попробовать. Единственный недостаток - какая-то непродуманная система перевода или неперевода сортов винограда и регионов. Кое где надписи продублированы на двух языках, кое где нет. Для тех кто не силен в чтении на французском это не приятно.
Купить - Вино. Практический путеводитель
Вино. Практический путеводитель
294 грн
Есть в наличии
 

Рецензии  Вино. Практический путеводитель

4.7/5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  • Элланская Ирина
    30 октября 2018 г.
    Винная энциклопедия 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Wine folly - очередная книга, при покупке которой, консультант произнёс уже такое привычное «вам на подарок?". Книга и впрямь очень красива, так что и не стыдно подарить. Но всем ли она подойдёт?

    Самое главное, что о ней нужно сказать - это не книга в привычном понимании, а скорее энциклопедия. В ней множество дегустационных заметок определенного сорта или бленда без погрешности на год урожая и производителя.

    В книге картинок больше, чем текста. Большую ее часть составляют графики и диаграммы. Хотя читать ее могут и новички, все-же книга больше для продвинутых. В ней слишком много тонкостей, к которые не все хотят вникать. Для сомелье, ресторатора и бармена - может стать настольной книгой.

    Если вы не хотите нагружать себя такими понятиями как: мацерация, аэрация и декантация, если любое вино для вас по-своему прекрасно - эта книга не для вас. Если же вы частый гость дегустаций, давно обзавелись декантером, подписаны на винных блогеров и высокомерно закатываете глаза от словосочетания «полусладкое вино» - книга будет для вас полезна.
  • Галина Пузырная
    30 декабря 2017 г.
    Идеально для ленивого новичка 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    В книге мало букв и много картинок. То есть вы платите за то, что все лишнее выбросили, а это не маловажно. Вступительная часть впрочем достаточно похожа на обычные книги и информативна. В конце есть прекрасные карты лучших стран-производителей вина - четкие подписи, схематичная география, все цветное и ясное. Но самое главное достоинство книги - крайне простая и самая логичная для того кто пьет система подачи информации - по цвету вина и винограду. Ага, вот так просто - сначала белые, пару розовых, потом красные которые полегче, за ними те что понасыщеннее, то есть полнотелые если в винных терминах. Одинаковая визуальная схема подачи информации на каждом развороте очень наглядна и удобна для сравнения винограда или купаж (в книге есть несколько самых распространенных). Конечно вы не будете читать эту книгу как сказку на ночь, но заглядывать в нее полезно, изучать схемы и карты приятно, короткие комментарии все таки содержат интересные факты и перекрестные ссылки. Книга - отличная отправная точка для упорядочивания информации о выпитом вине и источник идей что бы еще попробовать. Единственный недостаток - какая-то непродуманная система перевода или неперевода сортов винограда и регионов. Кое где надписи продублированы на двух языках, кое где нет. Для тех кто не силен в чтении на французском это не приятно.
  • Тарас
    23 ноября 2018 г.
    Купуйте цю книгу, і ви дізнаєтеся істину про вино
    Мене вже вдома лають за те, що майже не залишилось пустої скляної тари - все заповнене вином. Позаминулого, минулого сезонів…. Вже консервується молоде яблучне, та підходить до готовності виноградне. Якраз перед Новим роком буду знімати пробу)
    Так от: без таких книг, як «Вино. Практический путеводитель» моя діяльність винороба напевне була б неповноцінною. Бо одне діло - робити «ігристе», «десертне» чи «столове» за традиційними рецептами: 250 грам цукру на 1 літр сусла, все під водяний затвор і в тепле місце…. Зовсім інше, коли ти знаєш всі нюанси. Яким має бути вино, його смак, аромат, інші якості. Бо, навіть коли робиш алкоголь вдома, то маєш же розуміти, що добре, а що погано?!
    Це дуже хороша книга для новачків, тих, хто тільки починає розбиратися у винах та як їх вибирати.
    Автор докладно описує способи дегустації та їх види, як правильно робити нотатки при дегустації, які відділи мови відповідають за різні смаки, як розпізнати дефект вина, які є кольори вина, які існують види келихів та як їх вибрати. Багато корисної інформації щодо подачі вина, особливо в поєднанні з сиром, рибою, фруктами та спеціями (мені це було дуже корисно - здивував друзів). Про аерацію вина, температурні режими та способи зберігання, сорти вин, та які в них переважають смаки.
    Винна енциклопедія (а по-іншому й не назвеш) розділена на окремі розділи - рожеве, червоне, біле, ламбруско, ігристе і т.д. Інформації дуже багато, є навіть місце для особистих записів.
    Окремо хочеться відзначити оформлення, якість листів, барвистість книги. Її так і тягне потримати в руках. А ще часто викладаю книжку на журнальному столику, коли гості приходять не з пустими руками. Поки я ще доробляю смаколики на кухні, вони перевіряють свій вибір по книзі) От тобі й перший спосіб зробити вечір цікавим!
    Друзі! Даруйте книгу своїм рідним та близьким без вагань. Навіть тим, хто власне не займається виноробством. І, навіть, його не вживає. Подібна інформація, однозначно, зробить більш ерудованим будь-кого.
 

Характеристики  Вино. Практический путеводитель

Автор
Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт
Издательство
Азбука, КоЛибри
Серия книг
Высокая кухня
Язык
Русский
Год издания
2016
Количество страниц
232
Иллюстрации
Цветные
Формат
190x235 мм
Переплет
Интегральный
Бумага
Офсетная
Тираж
3000
ISBN
978-5-389-12121-8
Вес
565 гр.
Тип
Бумажная
 
Другие издания книги  Вино. Практический путеводитель