Соуси, топінги, спеції, приправи

Як відлуння останнього акорду віддається після закінчення симфонії, так і пікантний соус дарує страві незабутній післясмак. Приготування таких приправ — ціле мистецтво, познайомитися з яким можна не лише, покуштувавши страви від титулованих шеф-кухарів, а й прочитавши спеціалізовану літературу.

Кулінарні книги про соуси та топінги, видання з рецептами приправ та маринадів, енциклопедії спецій та багато іншого читачі знайдуть і зможуть легко замовити на сайті національної книжкової платформи України Yakaboo. Києвом ми здійснюємо кур'єрську доставку за фіксованою ціною, в інші населені пункти відправляємо товар через поштових операторів за їх тарифами.

Кухарські книги про приправи та спеції 

При одному погляді на видання з даного розділу відчуваєш насолоду і гостроту, кислинку і гіркуватість. Книги про соуси та спеції навчать не лише готувати смачні добавки до страв, а й правильно використовувати приправи з різними продуктами. Деякі екземпляри стануть добрими підручниками для новачків у кулінарії, інші допоможуть досвідченим господиням урізноманітнити традиційну трапезу.

Заради того, щоб ви більше читали, консультанти Yakaboo підготували огляд кількох книг. Їх можна купити для того, щоб проводити кулінарні експерименти або просто ближче познайомитись зі смаковими особливостями кухонь різних країн.

• «Скринька зі спеціями. Добре харчуйтесь і будьте здорові з рецептами овочевих страв із різних країн світу». Шеф-кухар та доктор медицини Лінда Шу розповідає про принципи правильного харчування, застосування на кухні спецій та трав, а також пропонує велику колекцію рецептів сніданків, обідів та десертів, зібраних у різних куточках світу.
• «The Science of Spice». Цю книгу Стюарта Фаррімонда можна сприймати як підручник за смаками та ароматами. Розроблена автором періодична таблиця спецій відкриває нові можливості створення незвичайних смакових поєднань. А рецепти та поради від досвідчених шеф-кухарів надихають на приготування кулінарних шедеврів.
• «Herb and Spices: The Cooks Reference» - ще один помічник для прояву творчих здібностей на кухні. Джилл Норман написав докладний посібник з вибору, використання, зберігання і навіть вирощування понад двохсот трав і спецій. Ще в книзі є понад сто рецептів ароматних приправ та соусів.
• «1000 рецептів гострих та пікантних соусів, підлив та маринадів у домашніх умовах» пропонує спробувати Оксана Лазарєва. Автор упевнена, що за допомогою її рекомендацій кожен зможе стати маестро кухарського мистецтва.
• «Найсмачніші соуси, заправки, маринади». Томатні та молочні, сирні та олійні – це все про соуси, які можна приготувати за рецептами Раїси Кулакової. Читачі також знайдуть у книзі поради щодо приготування маринадів та топінгів для солоних та солодких страв.
• «Sauces: Savoury & sweet». Популярне видання відомого британського шеф-кухаря та ресторатора Мішеля Ру вже стало класикою кулінарної літератури. У книзі зібрано 200 соусів, описано техніку їх приготування, а для наочності є барвисті фото кожного кроку.

Вибирайте, які книги вам подобаються та підходять найбільше.

Переваги покупки на Yakaboo 

Національна книжкова платформа України Yakaboo пропонує купити видання українською, англійською та російською мовами вітчизняних та зарубіжних видавництв. Є можливість замовити доставку, ціна залежить від обраного поштового оператора.

Запрошуємо і до нашого магазину, розташованого в самому центрі Києва за адресою: вул. Хрещатик, 22, 1 поверх (Головпоштамт). На всі ваші запитання щодня (з 08:00 до 21:00) готові відповісти телефоном консультанти Yakaboo.