Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Електронна книга | Код товару 10016849
Автор
Наталія Догарева
Видавництво
БИБКОМ
Мова
Російська
Рік видання
2010
Кількість сторінок
268
Тип
Електронна

Все про електронну книгу Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.

Характеристики
Автор
Наталія Догарева
Видавництво
БИБКОМ
Мова
Російська
Рік видання
2010
Кількість сторінок
268
Тип
Електронна
Рецензії
Купити - Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
197 грн
Доступні формати для скачування:
 

Рецензії Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

 
Характеристики Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Автор
Наталія Догарева
Видавництво
БИБКОМ
Мова
Російська
Рік видання
2010
Кількість сторінок
268
Тип
Електронна