Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
Паперова книга | Код товару 1245785
Yakaboo 5/5
Автор
Олена Богданова, Катерина Счастлива, Марина Мелконян
Видавництво
ХлебСоль
Серія книг
Кулинария. Зеленый путь
Мова
Російська
Рік видання
2020
Кількість сторінок
160
Ілюстрації
Кольорові
Формат
202х246 мм

Усе про книжку Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара

Школа корисної випічки @awaken_school вже навчила тисячі учнів готувати смачні і дійсно корисні десерти без рафінованого цукру, білого борошна, молока і яєць. Тепер і ви можете переконатися, що корисна їжа може бути красивою і смачною всупереч поширеній омані! Ніяких сірих і кособоких маффинів! На раз-два зробіть healthy-версію "Баунті" або навіть "Снікерса", зберіть ніжний мусовий торт або спечіть божественний шоколадний. А потім відкусіть шматочок, закрийте очі - і просто закохайтесь!

Корисний шоколадний торт? Нешкідливий «Снікерс»? Благотворний апельсиновий кекс? Що-що? Ймовірно, ви зараз соромитеся запитати, а чи не збожеволіли ми - видавати бажане за дійсне? Але ні! Розписуємося в своєму душевному здоров'ї і відповідально заявляємо: випічка МОЖЕ бути й смачною, і корисною одночасно. Може підходити людям з алергіями і непереносимостями. Може підірвати ваші рецептори і вразити красою. Як же це все зробити? Перший рівень - замінити звичне пшеничне борошно і рафінований цукор на більш корисні аналоги. Другий рівень - замість молока і яєць використовувати рослинні інгредієнти. Звучить складно? А насправді просто! Тим паче, з такими майстрами корисних десертів, як школа Awkengame в особі Олени Богданової, Катерини Щасливої та Марини Мелконян.

Про що вони розкажуть у своїй книзі?

  • В першу чергу - чим, власне, завинили звичні нам інгредієнти типу білого борошна і цукру і що можна взяти взамін.
  • Як працювати з рослинними інгредієнтами: зробити молоко, натуральний загущувач замість яєць або натуральний ароматизатор для ваших тістечок.
  • І, звичайно, дадуть безліч корисних і чудово смачних рецептів: печиво, пироги і кекси, тістечка, капкейки і справжнісінькі торти!

Утриматися просто неможливо - та й не потрібно. З корисними і абсолютно безгрішними десертами можна не боятися ані алергії, ані тяжкості, ані зайвої ваги. Чи не диво?!

Читати повний опис
Згорнути
Характеристики
Автор
Олена Богданова, Катерина Счастлива, Марина Мелконян
Видавництво
ХлебСоль
Серія книг
Кулинария. Зеленый путь
Мова
Російська
Рік видання
2020
Кількість сторінок
160
Ілюстрації
Кольорові
Формат
202х246 мм
Рецензії
  •  
    Полезная мучная выпечка
    Книга мне попалась как раз вовремя. Сейчас модно готовить здоровую пищу, заменяя все мучное, жирное, продукты животного происхождения на натуральные растительные. А вот с выпечкой дела обстоят сложнее. Каким бы не был шоколадный торт, он все равно ударит и по фигуре и по уровню сахара в крови. Но в этой книге собраны действительно интересные и для меня даже уникальные рецепты, которые позволяют сделать домашнюю выпечку в разы полезнее и вкуснее, так как можно экспериментировать с достаточно экзотическими вкусами.
    Сразу отмечу, что выпечка, приготовленная по этим рецептам получается более дорогой, чем по обычным рецептам. Так как обычный сахар нужно заменять на коричневый, молоко, на растительные ингредиенты, обычные грецкие орехи или арахис на миндаль или фундук. Но и результат по вкусовым факторам получается куда более интересным. Понравилось, что в книге можно узнать вначале о вреде классических продуктов для выпечки, а затем прочитать о пользе их аналогов. Эта информация для меня оказалась новой.
    Книга мне понравилась в первую очередь из-за того, что в аналогичных кулинарных изданиях о выпечке и десертах нет ничего похожего. Практически все десерты, собранные здесь для меня оказались новыми. Правда, не каждый подходит для ежедневного приготовления. Есть такие рецепты, по которым можно приготовить торт, кекс или муссовый десерт достаточно быстро, а есть и такие, над которыми придется поработать несколько часов. Отдельно хочу отметить очень красивое оформление книги.
  •  
    Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
    Обожаете сладости и выпечку, но при этом наслышаны о вреде глютена и сахара и боитесь набрать лишние килограммы? Сборник Елены Богдановой, Екатерины Счастливой и Марины Мелконян "Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара" поможет вам научиться создавать такие сладкие лакомства, которые придутся по вкусу и вам, и вашим деткам, но при этом нисколько не навредят ни вашему здоровью, ни вашей фигуре. Уверена, что на страницах этой книги вы обязательно найдете хотя бы один рецепт, который вам сразу же захочется приготовить. Например, мне пришёлся по вкусу яблочный кекс с фундуком, а мой шестилетний племянник был в восторге от полезного шокопеченья, приготовленного на основе апельсинового или яблочного пюре (я использовала яблочное), оливкового масла, ванильного экстракта, овсяной муки, кокосового сахара, какао-порошка, соли разрыхлителя и рубленого темного шоколада...
    Книга красочная и качественная (в твёрдом переплёте, с мелованными страницами и атмосферными фотографиями), отлично подходит и на подарок, и для домашней библиотеки.
Купити - Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
388 грн
Є в наявності
 

Рецензії Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара

5/5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  •  
    Полезная мучная выпечка
    Книга мне попалась как раз вовремя. Сейчас модно готовить здоровую пищу, заменяя все мучное, жирное, продукты животного происхождения на натуральные растительные. А вот с выпечкой дела обстоят сложнее. Каким бы не был шоколадный торт, он все равно ударит и по фигуре и по уровню сахара в крови. Но в этой книге собраны действительно интересные и для меня даже уникальные рецепты, которые позволяют сделать домашнюю выпечку в разы полезнее и вкуснее, так как можно экспериментировать с достаточно экзотическими вкусами.
    Сразу отмечу, что выпечка, приготовленная по этим рецептам получается более дорогой, чем по обычным рецептам. Так как обычный сахар нужно заменять на коричневый, молоко, на растительные ингредиенты, обычные грецкие орехи или арахис на миндаль или фундук. Но и результат по вкусовым факторам получается куда более интересным. Понравилось, что в книге можно узнать вначале о вреде классических продуктов для выпечки, а затем прочитать о пользе их аналогов. Эта информация для меня оказалась новой.
    Книга мне понравилась в первую очередь из-за того, что в аналогичных кулинарных изданиях о выпечке и десертах нет ничего похожего. Практически все десерты, собранные здесь для меня оказались новыми. Правда, не каждый подходит для ежедневного приготовления. Есть такие рецепты, по которым можно приготовить торт, кекс или муссовый десерт достаточно быстро, а есть и такие, над которыми придется поработать несколько часов. Отдельно хочу отметить очень красивое оформление книги.
  •  
    Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
    Обожаете сладости и выпечку, но при этом наслышаны о вреде глютена и сахара и боитесь набрать лишние килограммы? Сборник Елены Богдановой, Екатерины Счастливой и Марины Мелконян "Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара" поможет вам научиться создавать такие сладкие лакомства, которые придутся по вкусу и вам, и вашим деткам, но при этом нисколько не навредят ни вашему здоровью, ни вашей фигуре. Уверена, что на страницах этой книги вы обязательно найдете хотя бы один рецепт, который вам сразу же захочется приготовить. Например, мне пришёлся по вкусу яблочный кекс с фундуком, а мой шестилетний племянник был в восторге от полезного шокопеченья, приготовленного на основе апельсинового или яблочного пюре (я использовала яблочное), оливкового масла, ванильного экстракта, овсяной муки, кокосового сахара, какао-порошка, соли разрыхлителя и рубленого темного шоколада...
    Книга красочная и качественная (в твёрдом переплёте, с мелованными страницами и атмосферными фотографиями), отлично подходит и на подарок, и для домашней библиотеки.
 
Характеристики Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
Автор
Олена Богданова, Катерина Счастлива, Марина Мелконян
Видавництво
ХлебСоль
Серія книг
Кулинария. Зеленый путь
Мова
Російська
Рік видання
2020
Кількість сторінок
160
Ілюстрації
Кольорові
Формат
202х246 мм
Палітурка
Тверда
Папір
Крейдований
Тираж
700
ISBN
978-966-993-435-2
Вага
710 гр.
Тип
Паперова