Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Електронна книга | Код товару 10020099
Автор
Ілля Мельников
Видавництво
Автор
Серія книг
Повар
Мова
Російська
Рік видання
2017
Тип
Електронна

Все про електронну книгу Особенности разделки мяса, птицы и дичи

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.

Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.

Характеристики
Автор
Ілля Мельников
Видавництво
Автор
Серія книг
Повар
Мова
Російська
Рік видання
2017
Тип
Електронна
Рецензії
Купити - Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Особенности разделки мяса, птицы и дичи
13 грн
Доступні формати для скачування:
 

Рецензії Особенности разделки мяса, птицы и дичи

 
Характеристики Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Автор
Ілля Мельников
Видавництво
Автор
Серія книг
Повар
Мова
Російська
Рік видання
2017
Тип
Електронна