Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках
Паперова книга | Код товару 804152
Автор
Настя Понедельнік
Видавництво
Эксмо
Серія книг
Инстакулинария
Мова
Російська
Рік видання
2016
Кількість сторінок
192
Ілюстрації
Кольорові
Формат
205x240 мм

Усе про книжку  Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Вы все еще думаете, что консервировать - это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить продукты, посуду и какие помощники на кухне облегчат вам задачу. Вы удивитесь, как много разнообразных вкусностей можно приготовить из обычных овощей, фруктов, ягод. Как сварить классическое яблочное повидло и приготовить силт из брусники или варенье из еловых шишек? Как замариновать маслята или рыжики и посолить грузди, чтобы они стали настоящим хитом? Хрустящие огурчики, вкуснейшие помидорки, сочная капуста, а еще свекла, кабачки, баклажаны и перец, приготовленные по традиционным русским и "заморским" рецептам. И наконец, настоящая экзотика: соусы, релишы, чатни и закусочные джемы - луковый, из бекона, соленая карамель. Обо всем этом и многом другом Настя рассказывает легко, просто и доступно.
Читати повний опис
Згорнути
Характеристики
Автор
Настя Понедельнік
Видавництво
Эксмо
Серія книг
Инстакулинария
Мова
Російська
Рік видання
2016
Кількість сторінок
192
Ілюстрації
Кольорові
Формат
205x240 мм
Рецензії
  • Елена
    18 жовтня 2018 р.
    Что-то вкусненькое 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Сразу напишу о том, что мне в книге не понравилось. Я далеко не новичок в кулинарии, но полнейший новичок в заготовках-закрутках-соленьях-вареньях. Помню, как делала свои первые шаги в кулинарии, как мама учила меня варить борщ... Так вот, тогда для меня очень важно было, сколько чего нужно добавлять, сколько точно готовить, и самое важное - какой будет выход - грубо говоря, кастрюля какого размера мне нужна. Сейчас, даже если в рецепте чего-то не указанно, я буду примерно понимать, что из этого выйдет. Так вот, как новичку в приготовлении заготовок на зиму и не только, в этой книге мне очень не хватало точности! Мне, как новичку, при первых экспериментах (которые я однозначно буду продолжать) не понятно при указанном количестве ингредиентов, которое не везде указанно точно, было не понятно, тару какого размера нужно подготовить. А это, жирный такой минус для кулинарной книги.
    В остальном, книга великолепна! Оформление, как и у всех книг из серии Инстакулинария, просто потрясающее! Формат удобный, толстый переплет, обложка софт-тач, мелованная бумага, немного бликует на темных страницах, имеется закладка ляссе. Отдельный "привет" любителям собачек - если у Олеси Куприн фишка коты, то у Анастасии Понедельник - ее собака. Но фотографий собаки не много, от основной идеи книги не отвлекает.
    Что касается рецептов, их достаточно много и на любой вкус. Имеются рецепты как солений - квашений (помидоров, огурцов, капусты и прочего), так и джемов, варений, компотов. Рецепты почти обыденные, как варенье из груш с ванилью, так и кое-что совсем необычное, как соленые апельсины.
    Так же, в начале книги описаны некоторые лайфхаки - сроки хранения заготовок, небольшие хитрости, тонкости, чтобы банки не взрывались и т.д.
    И в довершение всего в конце книги есть подарок - бирки для заготовок на баночки.
  • Валерія
    12 квітня 2019 р.
    Книга для тех, кому надоело покупать закатки в магазине
    Консервация кажется сложным процессом, но благодаря этой книге этому умению вполне можно обучиться. Книгу покупала, чтобы научиться варить всякие джемы, но при чтении поняла, что всякие там огурчики и помидорчики тоже хочу закатывать сама. В книге много рецептом, часть из них обычные и всем знакомые, но есть и экзотические, для любителей кулинарных экспериментов. Отдельная тема это фотографии в этой книге, наверное во многом благодаря им мне захотелось научиться готовить практически все закатки о которых тут говорится. Они очень вдохновляют увидеть такую же баночку закатанных солений или джемов у себя сделанными своими руками. Рецепты простые в понимании и пошаговые. Самое главное, что дает эта книга, так это уверенность, что у тебя получится научиться готовить разные закатки. Это теперь моя любимая кулинарная книга, жду лета, когда смогу назакатывать всякого вкусного, а не покупать магазинные консерванты.
    Книга подойдет как начинающему кулинару, так тем, кто прекрасно готовит. В ней каждый найдет много любимых рецептов, которые разнообразят любой стол. Также книга будет хорошим подарком, потому, что в ней качественное оформление, прекрасные фотографии и вкусные рецепты. Это моя не первая прочитанная книга Насти Понедельник, и для меня ее имя уже является знаком качества для кулинарной книги. Именно у нее они являются не просто книгами с рецептами, а чем-то душевным, наполненным магией кулинарии.
Купити - Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Звичайна ціна: 466 грн

Спеціальна ціна: 396 грн

Є в наявності
 

Рецензії  Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

4.5/5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  • Елена
    18 жовтня 2018 р.
    Что-то вкусненькое 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Сразу напишу о том, что мне в книге не понравилось. Я далеко не новичок в кулинарии, но полнейший новичок в заготовках-закрутках-соленьях-вареньях. Помню, как делала свои первые шаги в кулинарии, как мама учила меня варить борщ... Так вот, тогда для меня очень важно было, сколько чего нужно добавлять, сколько точно готовить, и самое важное - какой будет выход - грубо говоря, кастрюля какого размера мне нужна. Сейчас, даже если в рецепте чего-то не указанно, я буду примерно понимать, что из этого выйдет. Так вот, как новичку в приготовлении заготовок на зиму и не только, в этой книге мне очень не хватало точности! Мне, как новичку, при первых экспериментах (которые я однозначно буду продолжать) не понятно при указанном количестве ингредиентов, которое не везде указанно точно, было не понятно, тару какого размера нужно подготовить. А это, жирный такой минус для кулинарной книги.
    В остальном, книга великолепна! Оформление, как и у всех книг из серии Инстакулинария, просто потрясающее! Формат удобный, толстый переплет, обложка софт-тач, мелованная бумага, немного бликует на темных страницах, имеется закладка ляссе. Отдельный "привет" любителям собачек - если у Олеси Куприн фишка коты, то у Анастасии Понедельник - ее собака. Но фотографий собаки не много, от основной идеи книги не отвлекает.
    Что касается рецептов, их достаточно много и на любой вкус. Имеются рецепты как солений - квашений (помидоров, огурцов, капусты и прочего), так и джемов, варений, компотов. Рецепты почти обыденные, как варенье из груш с ванилью, так и кое-что совсем необычное, как соленые апельсины.
    Так же, в начале книги описаны некоторые лайфхаки - сроки хранения заготовок, небольшие хитрости, тонкости, чтобы банки не взрывались и т.д.
    И в довершение всего в конце книги есть подарок - бирки для заготовок на баночки.
  • Валерія
    12 квітня 2019 р.
    Книга для тех, кому надоело покупать закатки в магазине
    Консервация кажется сложным процессом, но благодаря этой книге этому умению вполне можно обучиться. Книгу покупала, чтобы научиться варить всякие джемы, но при чтении поняла, что всякие там огурчики и помидорчики тоже хочу закатывать сама. В книге много рецептом, часть из них обычные и всем знакомые, но есть и экзотические, для любителей кулинарных экспериментов. Отдельная тема это фотографии в этой книге, наверное во многом благодаря им мне захотелось научиться готовить практически все закатки о которых тут говорится. Они очень вдохновляют увидеть такую же баночку закатанных солений или джемов у себя сделанными своими руками. Рецепты простые в понимании и пошаговые. Самое главное, что дает эта книга, так это уверенность, что у тебя получится научиться готовить разные закатки. Это теперь моя любимая кулинарная книга, жду лета, когда смогу назакатывать всякого вкусного, а не покупать магазинные консерванты.
    Книга подойдет как начинающему кулинару, так тем, кто прекрасно готовит. В ней каждый найдет много любимых рецептов, которые разнообразят любой стол. Также книга будет хорошим подарком, потому, что в ней качественное оформление, прекрасные фотографии и вкусные рецепты. Это моя не первая прочитанная книга Насти Понедельник, и для меня ее имя уже является знаком качества для кулинарной книги. Именно у нее они являются не просто книгами с рецептами, а чем-то душевным, наполненным магией кулинарии.
 

Характеристики  Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Автор
Настя Понедельнік
Видавництво
Эксмо
Серія книг
Инстакулинария
Мова
Російська
Рік видання
2016
Кількість сторінок
192
Ілюстрації
Кольорові
Формат
205x240 мм
Палітурка
Тверда
ISBN
978-5-699-95199-4
Тип
Паперова