Голод и изобилие. История питания в Европе
Фото - Голод и изобилие. История питания в Европе
Паперова книга | Код товару 239218
Видавництво
Александрия
Серія книг
Становление Европы
Мова
Російська
Рік видання
2009
Перекладач
Анастасія Миролюбова
Кількість сторінок
288 с.
Формат
84x108/32 (~130x210 мм)
Палітурка
Суперобкладинка

Усе про книжку Голод и изобилие. История питания в Европе

От издателя:

Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания... История питания, настаивает М.Монтанари,- такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки

Читати повний опис
Згорнути
Характеристики
Видавництво
Александрия
Серія книг
Становление Европы
Мова
Російська
Рік видання
2009
Перекладач
Анастасія Миролюбова
Кількість сторінок
288 с.
Формат
84x108/32 (~130x210 мм)
Палітурка
Суперобкладинка
Купити - Голод и изобилие. История питания в Европе
Голод и изобилие. История питания в Европе
129 грн
Немає в наявності
 
Характеристики Голод и изобилие. История питания в Европе
Видавництво
Александрия
Серія книг
Становление Европы
Мова
Російська
Рік видання
2009
Перекладач
Анастасія Миролюбова
Кількість сторінок
288 с.
Формат
84x108/32 (~130x210 мм)
Палітурка
Суперобкладинка
Тираж
3000 экз.
ISBN
978-5-903445-10-3
Тип
Паперова