Приобретала данную книгу для своей сестры, ей было интересно узнать в чем же заключается диета с использованием кефира и каковы его лечебные свойства. Сама книга очень красивая, шрифт среднего размера, на удивление книга получилась весьма информативная, интересно было читать не только людям, которые собираются придерживаться диеты, но и тем людям которые хотят узнать больше о пользе кефира и его чудо - свойствах. Лично я открыла для себя очень много нового. В книге присутствует конечно же описание того как нужно правильно придерживаться диеты м с чего начинать, так же есть примерное меню, на которое можно ориентироваться. Но лично мне больше всего понравилось узнать о лечебных свойствах этого напитка, о том как правильно его выбрать и каким должен быть хороший, натуральный кефир. Очень понравилось, что в книге есть рецепты, которые можно приготовить на основе кефира, а самое главное , есть рецепт приготовления домашнего кефира и он мне очень понравился. В целом, большинство рецептов эти разного рода добавки к кефиру, овощи, некоторые фрукты, все то, что способствует похудению. Но как бы там ни было, я бы не советовала применять кефирную диету тем людям, у кого есть проблемы с желудком, а так в целом довольно интересный вариант.