Китайское исследование. Обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании

Переглянуте і доповнене видання бестселеру «Китайське дослідження», яке науково обґрунтувало зв'язок між хворобами і харчовими звичками.

Колін Кемпбелл пояснює, чому харчування на основі цільних рослинних продуктів так важко знаходить своїх прихильників і хто винен в тому, що інформація про всеосяжний вплив харчування залишається прихованою від професіоналів і громадськості. Також до книги включено статистичні дані та приклади, які не ввійшли до першого видання, повний список приміток і бібліографічних джерел, а також тематичний покажчик. Це книга-нагадування про те, що рецепт довгого і здорового життя простий: цільна рослинна їжа на сніданок, обід і вечерю.

У книзі ви знайдете:

• Відповідь автора на критичні зауваження тих, хто скептично поставився до його трактування здорового харчування.
• Нові результати наукових робіт про вплив тваринної та рослинної їжі на наш організм, отримані дослідницькими групами по всьому світу після виходу в світ першого видання.
• Нові аргументи на підтримку цільної рослинної дієти.
• Спостереження за тим, як змінилося ставлення вчених, політиків, олігархів, медиків і звичайних людей до правильного харчування за останнє десятиліття.