Гастрофизика. Новая наука о питании
Електронна книга | Код товару 1253571
Автор
Чарльз Спенс
Видавництво
Азбука, КоЛибри
Серія книг
Научный интерес
Мова
Російська
Рік видання
2018
Рік першого видання
2017
Перекладач
Олена Зайцева
Кількість сторінок
352

Все про електронну книгу Гастрофизика. Новая наука о питании

Задоволення від їжі, враження від страви або напою формується не в роті, а в голові, стверджують сучасні вчені. Нашою харчовою поведінкою керують всі органи чуття відразу. Крім смаку, запаху і текстури страви або напою, на нас впливають фонові звуки і музика, яка грає в ресторані чи вдома, погода за вікном, форма і колір посуду, вага столових приладів, компанія за столом...

Чарльз Спенс детально досліджує всі ці феномени, розповідаючи, як зробити трапезу приємною. «Гастрофізика» - це книга, завдяки якій ви поглянете на їжу в своїй тарілці зовсім по-новому.

«Я вважаю, що вже в найближчому майбутньому гастрофізичні дослідження стануть грати домінуючу роль в розумінні і поліпшення відчуттів від всіх наших продуктів харчування і напоїв».

Характеристики
Автор
Чарльз Спенс
Видавництво
Азбука, КоЛибри
Серія книг
Научный интерес
Мова
Російська
Рік видання
2018
Рік першого видання
2017
Перекладач
Олена Зайцева
Кількість сторінок
352
Цитата
Захватывающий взгляд на науку о еде и на то, как наше восприятие формируется всеми нашими чувствами, а не только вкусом
Sunday Times
Рецензії
Купити - Гастрофизика. Новая наука о питании
Гастрофизика. Новая наука о питании
110 грн
Доступні формати для скачування:
 

Цитата Гастрофизика. Новая наука о питании

Захватывающий взгляд на науку о еде и на то, как наше восприятие формируется всеми нашими чувствами, а не только вкусом
Sunday Times
 

Рецензії Гастрофизика. Новая наука о питании

 
Характеристики Гастрофизика. Новая наука о питании
Автор
Чарльз Спенс
Видавництво
Азбука, КоЛибри
Серія книг
Научный интерес
Мова
Російська
Рік видання
2018
Рік першого видання
2017
Перекладач
Олена Зайцева
Кількість сторінок
352
ISBN
978-5-389-16129-0
Тип
Електронна