Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Паперова книга | Код товару 1139090
Yakaboo 5/5
Автор
Мелані Дюпюї
Видавництво
Азбука, КоЛибри
Серія книг
Высокая кухня
Мова
Російська
Рік видання
2019
Перекладач
М. Троїцька
Ілюстратор
Яніс Варуцикос
Кількість сторінок
288

Усе про книжку Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Чудова колекція рецептів найвишуканіших кондитерських шедеврів з докладними покроковими інструкціями і фотографіями. «Шварцвальд» і «Джандуйя», меренги і еклери, мільфой і «Реліжьйoз», чізкейк і тірамісу... Солодкі смаколики, що тануть у роті, від французьких і світових кондитерів!

Автор книги Мелані Дюпюї працювала кондитером у провідних паризьких ресторанах, а тепер викладає в кулінарній школі Atelier des Sens, її пристрасть - ділитися секретами майстерності, а науковий редактор книги - засновник Cuisine Innovation, інженер харчової промисловості та фахівець з молекулярної гастрономії Анн Казор.

Наочна інфографіка та ілюстрований глосарій допоможуть оволодіти основними кондитерськими прийомами і техніками, розібратися в продуктах, кухонному начинні та інвентарі.

Характеристики
Автор
Мелані Дюпюї
Видавництво
Азбука, КоЛибри
Серія книг
Высокая кухня
Мова
Російська
Рік видання
2019
Перекладач
М. Троїцька
Ілюстратор
Яніс Варуцикос
Кількість сторінок
288
Рецензії
  •  
    Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры.
    Если Вы относитесь к числу сладкоежек и хотите научиться создавать сладкие вкусности на собственной кухне, то Вам точно пригодится сборник Мелани Дюпюи "Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры", на страницах которого представлены базовые рецепты теста, кремов, глазури и декора, иллюстрированный глоссарий, объясняющий способы применения различных кухонных принадлежностей и ингредиентов, а также рецепты кондитерских шедевров на любой вкус.
    Приходилось ли Вам когда-нибудь пробовать нугатин? Если Вы даже не догадываетесь о том, что представляет из себя данное угощение, то самое время исправить эту досадную ошибку, ведь к карамели с помадкой и дробленным миндалём не останутся равнодушными ни взрослые, ни дети. Если же Вы задумываетесь над тем, какую начинку избрать для тарта, то настоятельно рекомендую Вам попробовать сногсшибательный крем из сливочного масла, миндальной и пшеничной муки, яиц и сахара...
    Издание имеет качественное подарочное оформление: твёрдый переплёт, офсетные страницы и красочные цветные иллюстрации. Стоит такая книга дорого, но, если у Вас есть возможность её купить, то упускать шанс пополнить свои кулинарные знания точно не стоит.
  •  
    Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
    Якщо Ви хочете навчитись готувати смачні десерти, хочете здивувати своїх рідних та близьких новими десертами, готуєтесь до важливої події та приходу гостей, хочете удосконалити свою майстерність створювати солодкі шедеври, то раджу Вам звернути Вашу увагу на чудову кулінарну книгу під назвою "Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры", від видавництва "Азбука, КоЛибри". Дана кулінарна книгу входить до серії книг, яка називається "Высокая кухня". Книга "Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры" вийшла зовсім нещодавно, містить у собі 288 сторінок, з твердою обкладинкою, з гарним оформленням, вона стане гарним подарунком для усіх прихильників кулінарії та солодощів.
    Дуже сподобалось те, що всі рецепти дуже детально розписані та показано все схематично. До кожного рецепту додана фотографія покрокового приготування страви, тому у Вас не виникатимуть проблем із приготуванням десертів. Досить довго я не могла навчитись готувати різні види меренги, яка зараз дуже популярна, і подається у вигляді окремого десерту, та і у поєднанні із тортами, завдяки книзі "Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры" я навчилась готувати різноманітні види меренги.
    Від книги я в захваті, ціна звичайно досить велика, але якщо Ви захоплюєтесь кулінарією, то раджу звернути увагу на цю книгу.
Купити - Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Звичайна ціна: 670 грн

Спеціальна ціна: 637 грн

Є в наявності
 

Рецензії Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

5/5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  •  
    Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры.
    Если Вы относитесь к числу сладкоежек и хотите научиться создавать сладкие вкусности на собственной кухне, то Вам точно пригодится сборник Мелани Дюпюи "Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры", на страницах которого представлены базовые рецепты теста, кремов, глазури и декора, иллюстрированный глоссарий, объясняющий способы применения различных кухонных принадлежностей и ингредиентов, а также рецепты кондитерских шедевров на любой вкус.
    Приходилось ли Вам когда-нибудь пробовать нугатин? Если Вы даже не догадываетесь о том, что представляет из себя данное угощение, то самое время исправить эту досадную ошибку, ведь к карамели с помадкой и дробленным миндалём не останутся равнодушными ни взрослые, ни дети. Если же Вы задумываетесь над тем, какую начинку избрать для тарта, то настоятельно рекомендую Вам попробовать сногсшибательный крем из сливочного масла, миндальной и пшеничной муки, яиц и сахара...
    Издание имеет качественное подарочное оформление: твёрдый переплёт, офсетные страницы и красочные цветные иллюстрации. Стоит такая книга дорого, но, если у Вас есть возможность её купить, то упускать шанс пополнить свои кулинарные знания точно не стоит.
  •  
    Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
    Якщо Ви хочете навчитись готувати смачні десерти, хочете здивувати своїх рідних та близьких новими десертами, готуєтесь до важливої події та приходу гостей, хочете удосконалити свою майстерність створювати солодкі шедеври, то раджу Вам звернути Вашу увагу на чудову кулінарну книгу під назвою "Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры", від видавництва "Азбука, КоЛибри". Дана кулінарна книгу входить до серії книг, яка називається "Высокая кухня". Книга "Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры" вийшла зовсім нещодавно, містить у собі 288 сторінок, з твердою обкладинкою, з гарним оформленням, вона стане гарним подарунком для усіх прихильників кулінарії та солодощів.
    Дуже сподобалось те, що всі рецепти дуже детально розписані та показано все схематично. До кожного рецепту додана фотографія покрокового приготування страви, тому у Вас не виникатимуть проблем із приготуванням десертів. Досить довго я не могла навчитись готувати різні види меренги, яка зараз дуже популярна, і подається у вигляді окремого десерту, та і у поєднанні із тортами, завдяки книзі "Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры" я навчилась готувати різноманітні види меренги.
    Від книги я в захваті, ціна звичайно досить велика, але якщо Ви захоплюєтесь кулінарією, то раджу звернути увагу на цю книгу.
 
Характеристики Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Автор
Мелані Дюпюї
Видавництво
Азбука, КоЛибри
Серія книг
Высокая кухня
Мова
Російська
Рік видання
2019
Перекладач
М. Троїцька
Ілюстратор
Яніс Варуцикос
Кількість сторінок
288
Ілюстрації
Кольорові
Формат
245x328 мм
Палітурка
Тверда
Папір
Офсетний
Тираж
3000
ISBN
978-5-389-13882-7
Подарункові видання та комплекти
Подарункове оформлення
Тип
Паперова