100 рецептов карри
Паперова книга | Код товару 442990
Автор
Суніл Віжаякара
Видавництво
КукБукс
Серія книг
Просто Быстро Вкусно
Мова
Російська
Рік видання
2014
Перекладач
Ірина Хазанова
Кількість сторінок
240 с. (кольорові ілюстрації)
Ілюстрації
Кольорові

Усе про книжку 100 рецептов карри

От издателя:

Более 100 аппетитных пряных блюд азиатской кухни, от легких овощных до более сытных, из рыбы, птицы или мяса. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

Считается, что слово «карри» произошло от тамильского kari (оно означает любое пряное блюдо с соусом, которыми изобилуют индийская, шриланкийская, бангладешская, индонезийская, малайзийская, бирманская, тайская и прочие кухни Южной Азии). Европейцы (а точнее, британские колонисты) впервые попробовали карри в XVIII веке. Пряная пища полю-билась им, и они увезли рецепты с собой в Британию и в другие уголки империи, адаптировав их к собственному вкусу. К примеру, суп маллигатони (см. стр. 30) — это смягченная европеизированная версия огненно-жгучего южноиндийского соуса. Самый распространенный миф о карри гласит, что это острое и пряное блюдо. Конечно, некоторые карри чрезвычайно остры, но в большинстве рецептов сочетание пряностей и пряной зелени сбалансировано, поэтому блюда имеют мягкий и весьма изысканный вкус.

Читати повний опис
Згорнути
Характеристики
Автор
Суніл Віжаякара
Видавництво
КукБукс
Серія книг
Просто Быстро Вкусно
Мова
Російська
Рік видання
2014
Перекладач
Ірина Хазанова
Кількість сторінок
240 с. (кольорові ілюстрації)
Ілюстрації
Кольорові
Рецензії
Купити - 100 рецептов карри
100 рецептов карри
270 грн
Є в наявності
 

Рецензії 100 рецептов карри

 
Характеристики 100 рецептов карри
Автор
Суніл Віжаякара
Видавництво
КукБукс
Серія книг
Просто Быстро Вкусно
Мова
Російська
Рік видання
2014
Перекладач
Ірина Хазанова
Кількість сторінок
240 с. (кольорові ілюстрації)
Ілюстрації
Кольорові
Формат
140х167 мм
Палітурка
М'яка
Папір
Крейдований
Тираж
3000
ISBN
978-5-98837-064-2
Вага
500 гр.
Тип
Паперова