Калифорния. Краткая история суши
Бумажная книга | Код товара 111831
Автор
Тревор Корсон
Издательство
Амфора
Серия книг
Амфора Travel
Язык
Русский
Год издания
2009
Год первого издания
2007
Переводчик
А. Карасев
Количество страниц
384 стр.

Все о книге  Калифорния. Краткая история суши

От издателя:

Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши – первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, а также об истории и культуры суши в Японии и Америке. Когда двадцатилетняя Кейт Мюррей приезжает в Лос-Анджелес, чтобы осуществить свою заветную мечту и поступить в Калифорнийскую академию суши – первое в США учебное заведение, где выпускают поваров этого профиля, – она и не подозревает, что ее ждет. И необычайно острые ножи, сильно смахивающие на мечи, и суровые немногословные преподаватели, больше похожие на самураев, – это еще не самое страшное. Молоденькой американке предстоит бороться с вековыми восточными предрассудками о том, что женщина не достойна готовить суши, и обслуживать избалованных VIP-клиентов из числа голливудских звезд. Но Кейт упорно идет к своей цели… Хотя книга популярного американского журналиста Тревора Корсона создана на строго документальной основе, она написана необычайно живо и увлекательно. Прочитав ее, вы узнаете об истории и культуре суши в Японии и США, познакомитесь с удивительной жизнью водорослей, рыб и других живых организмов, из которых делаются начинки и топпинги, а также побываете на занятиях в Калифорнийской академии суши, где сам автор провел три месяца.

Читать полное описание
Свернуть
Характеристики
Автор
Тревор Корсон
Издательство
Амфора
Серия книг
Амфора Travel
Язык
Русский
Год издания
2009
Год первого издания
2007
Переводчик
А. Карасев
Количество страниц
384 стр.
Рецензии
Купить - Калифорния. Краткая история суши
Калифорния. Краткая история суши
331 грн
Есть в наличии
 

Рецензии  Калифорния. Краткая история суши

 

Характеристики  Калифорния. Краткая история суши

Автор
Тревор Корсон
Издательство
Амфора
Серия книг
Амфора Travel
Язык
Русский
Год издания
2009
Год первого издания
2007
Переводчик
А. Карасев
Количество страниц
384 стр.
Формат
84x108/32 (~130x210 мм)
Переплет
Твердый
Тираж
5000
ISBN
978-5-367-00946-0
Вес
340 гр.
Тип
Бумажная
Литература стран мира
Литература США и Канады
Литература по периодам
Современная литература