Технология производства говядины. Учебное пособие
Бумажная книга | Код товара 452104
Автор
Василий Комлацкий
Издательство
Феникс
Серия книг
Высшее образование
Язык
Русский
Год издания
2015
Количество страниц
347 стр. (иллюстрации)
Формат
84x108/32 (130х200 мм)
Переплет
Твердый

Все о книге  Технология производства говядины. Учебное пособие

От издателя:

В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.

Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Вете ринария", "Ветсанэкспертиза".

Читать полное описание
Свернуть
Характеристики
Автор
Василий Комлацкий
Издательство
Феникс
Серия книг
Высшее образование
Язык
Русский
Год издания
2015
Количество страниц
347 стр. (иллюстрации)
Формат
84x108/32 (130х200 мм)
Переплет
Твердый
Рецензии
Купить - Технология производства говядины. Учебное пособие
Технология производства говядины. Учебное пособие
217 грн
Есть в наличии
 

Рецензии  Технология производства говядины. Учебное пособие

 

Характеристики  Технология производства говядины. Учебное пособие

Автор
Василий Комлацкий
Издательство
Феникс
Серия книг
Высшее образование
Язык
Русский
Год издания
2015
Количество страниц
347 стр. (иллюстрации)
Формат
84x108/32 (130х200 мм)
Переплет
Твердый
Бумага
Офсетная
Тираж
2000
ISBN
978-5-222-23141-8
Вес
485 гр.
Тип
Бумажная