200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день.
Бумажная книга | Код товара 451035
Издательство
Ресторанные ведомости
Язык
Русский
Год издания
2014
Составитель
Александр Пьянков
Количество страниц
224 стр.
Иллюстрации
Нет иллюстраций
Формат
60x84/16 (145х200 мм)
Переплет
Твердый, Суперобложка

Все о книге 200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день.

От издателя:

У этой книги десятки авторов. Каждый из них - настоящий профес сионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руково дители крупных холдингов и создатели небольших целевых про ектов - все эти люди обладают бесценным опытом, полученным за годы ежедневной практической работы в отрасли. Они опробовали несметное количество идей и решений для эффективного ведения своего бизнеса, а мы отобрали самые удачные и теперь решили поде литься ими с читателями.

Построенная по принципу коллекции полезных советов, книга ста нет надежным консультантом для всех профессионалов, которые стремятся к развитию своих заведений, заинтересованы в безупреч ном качестве услуг, а главное, понимают, что ресторан - это не хобби, не развлечение и не привлекательный объект инвестиций, а слож ный, многогранный и подчас совершенно непредсказуемый бизнес.

Читать полное описание
Свернуть
Характеристики
Издательство
Ресторанные ведомости
Язык
Русский
Год издания
2014
Составитель
Александр Пьянков
Количество страниц
224 стр.
Иллюстрации
Нет иллюстраций
Формат
60x84/16 (145х200 мм)
Переплет
Твердый, Суперобложка
Купить - 200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день.
200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день.
537 грн
Нет в наличии
 
Характеристики 200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день.
Издательство
Ресторанные ведомости
Язык
Русский
Год издания
2014
Составитель
Александр Пьянков
Количество страниц
224 стр.
Иллюстрации
Нет иллюстраций
Формат
60x84/16 (145х200 мм)
Переплет
Твердый, Суперобложка
Бумага
Офсетная
Тираж
1500
ISBN
978-5-98176-112-6
Вес
500 гр.
Тип
Бумажная