Нордическая кухня
Бумажная книга | Код товара 856481
Автор
Клаус Майер-Паукен
Издательство
КоЛибри
Серия книг
Высокая кухня
Язык
Русский
Год издания
2016
Переводчик
Елена Зайцева
Количество страниц
256
Иллюстрации
Цветные

Все о книге  Нордическая кухня

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России.

«Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.

Читать полное описание
Свернуть
Характеристики
Автор
Клаус Майер-Паукен
Издательство
КоЛибри
Серия книг
Высокая кухня
Язык
Русский
Год издания
2016
Переводчик
Елена Зайцева
Количество страниц
256
Иллюстрации
Цветные
Рецензии
Купить - Нордическая кухня
Нордическая кухня
525 грн
Есть в наличии
 

Рецензии  Нордическая кухня

 

Характеристики  Нордическая кухня

Автор
Клаус Майер-Паукен
Издательство
КоЛибри
Серия книг
Высокая кухня
Язык
Русский
Год издания
2016
Переводчик
Елена Зайцева
Количество страниц
256
Иллюстрации
Цветные
Формат
200х240 мм
Переплет
Твердый
Бумага
Мелованная
Тираж
3000
ISBN
978-5-389-13334-1
Вес
1 020 гр.
Тип
Бумажная