Как открыть бар для чайников
Бумажная книга | Код товара 718299
Автор
Рэй Фоли, Хезер Дизмор
Издательство
Диалектика, Вильямс
Серия книг
Для чайников
Язык
Русский
Год издания
2016
Переводчик
А. Свирид
Количество страниц
288
Иллюстрации
Черно-белые

Все о книге Как открыть бар для чайников

Возможно, вы думаете: "Как хорошо иметь свой бар - ведь это вечеринки каждый день". Мы рады, что вы мечтаете заняться этим бизнесом, и хотим сразу же сообщить, что вы приступаете к делу правильно. От открытия небольшой закусочной до местного винного бара - возможностей в этой отрасли еще никогда не было так много.
Эта книга послужит вам путеводителем, с помощью которого вы сможете выбрать правильное направление. О работе бармена написано множество книг, но для управления баром мало быть только барменом. Чтобы быть владельцем такого заведения, вы должны видеть дальше внешней мишуры, когда человек за барной стойкой жонглирует бутылками, наливает пиво и болтает с клиентами. Вы должны почувствовать всю тревогу, пот, кровь и слезы, без которых в этом деле не обойтись. Мы надеемся, что, читая эту книгу, вы поймете, если еще не успели, что барный бизнес - это действительно бизнес. Вам придется делать вычисления, составлять прогнозы продаж, следить за расходами на оплату труда и т.д., как и в любом другом бизнесе. И в конечном итоге, успех вашего бара будет оцениваться, как и в любом другом бизнесе, - по полученной прибыли.

Независимо от того, кто вы - опытный бармен или официантка, знакомство с этой книгой послужит идеальным толчком для открытия собственного дела.

Читать полное описание
Свернуть
Характеристики
Автор
Рэй Фоли, Хезер Дизмор
Издательство
Диалектика, Вильямс
Серия книг
Для чайников
Язык
Русский
Год издания
2016
Переводчик
А. Свирид
Количество страниц
288
Иллюстрации
Черно-белые
Рецензии
Купить - Как открыть бар для чайников
Как открыть бар для чайников
374 грн
Есть в наличии
 

Рецензии Как открыть бар для чайников

 
Характеристики Как открыть бар для чайников
Автор
Рэй Фоли, Хезер Дизмор
Издательство
Диалектика, Вильямс
Серия книг
Для чайников
Язык
Русский
Год издания
2016
Переводчик
А. Свирид
Количество страниц
288
Иллюстрации
Черно-белые
Формат
170x240 мм
Переплет
Мягкий
Бумага
Офсетная
Тираж
300
ISBN
978-5-8459-2026-3
Вес
370 гр.
Тип
Бумажная