Японская кухня. Изысканная простота
Бумажная книга | Код товара 192204
Yakaboo 5/5 0 0
Автор
Сидзуо Цудзи
Издательство
BBPG
Язык
Русский
Год издания
2010
Переводчик
Евгений Кручина
Количество страниц
576 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
195x270 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка

Все о книге  Японская кухня. Изысканная простота

От издателя:

Эта книга – первый перевод на русский язык классического труда знаменитого японского шеф-повара и пропагандиста японского кухни Сидзуо Цудзи, автора более 30 произведений о гастрономии, основателя и руководителя крупнейшей кулинарной школы Японии. В ней он воплотил в жизнь свою идею: «Хорошая кухня должна дарить радость». Абсолютная надежность информации «из первых рук», любовь автора к японской кухне и блестящий стиль изложения сделали свое дело – главное детище Цудзи выдержало 25 изданий и продолжает пользоваться неизменным успехом во всем мире как среди профессионалов, так и среди любителей японской кухни. Книга удачно сочетает в себе качества занимательного путеводителя и идеального учебника: новый для европейца философский взгляд на кухню как на часть целостного восприятия мира соединяется в ней с пунктуальным и стройным изложением основ поварского искусства: более 200 рецептов, пошаговые инструкции приготовления блюд, наглядные иллюстрации. От восхищения простотой, благородной умеренностью и изысканностью японской кухни вы придете к пониманию ее здорового начала, которое воплощает гармонию человека с природой, философское и поэтическое видение мира. Книга Сидзуо Цудзи «Японская кухня. Изысканная простота» дарит читателям такую же радость, как само искусство японской кухни, с которым она так полно и интересно знакомит.

Читать полное описание
Свернуть
Характеристики
Автор
Сидзуо Цудзи
Издательство
BBPG
Язык
Русский
Год издания
2010
Переводчик
Евгений Кручина
Количество страниц
576 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
195x270 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка
Купить - Японская кухня. Изысканная простота
Японская кухня. Изысканная простота
1 358 грн
Нет в наличии
 

Характеристики  Японская кухня. Изысканная простота

Автор
Сидзуо Цудзи
Издательство
BBPG
Язык
Русский
Год издания
2010
Переводчик
Евгений Кручина
Количество страниц
576 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
195x270 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка
Бумага
Мелованная
Тираж
2500
ISBN
978-5-93679-113-0
Вес
1 935 гр.
Подарочные издания и комплекты
Подарочное оформление
Тип
Бумажная