Прочитала книги о датском хюгге и не смогла пройти мимо этой кулинарной книги, которая действительно пропитана теплом и домашним уютом. Понравилось, что все рецепты, которые приведены в этой книге, достаточно просты и доступны. Здесь нет таких рецептов, которые можно отнести к высокой кухне. Наоборот, здесь можно найти сытные супы, ароматные пироги, пирожные с обилием крема, мясо с ягодным соусом и другие рецепты, которые можно без труда приготовить из подручных продуктов. Несмотря на то, что рецепты не сложные, все-таки нашла здесь много интересных и необычных сочетаний. Если бы не эта книга, никогда бы не отважилась приготовить пирог из песочного теста с тыквой и фетой или же баклажанные наггетсы с сыром, а ведь это очень вкусные и сытные блюда, которые теперь можно часто увидеть на нашем столе. Мне книга очень понравилась, я прочла все рецепты, от корки до корки, так автор интересно описывает процесс приготовления, дает советы, как придать изюминку каждому блюду или же, как можно заменить тот же ром на более привычные для нас напитки, чтобы придать легкий алкогольный флёр десерту. Я уже успела приготовить несколько пирогов, бисквитный рулет с кремом, датские пирожные ром куглер и всё получилось отлично. Прекрасная кулинарная книга, которая побуждает к экспериментам на кухне и дарит то самое ощущение хюгге, когда ты наслаждаешься результатом своего кулинарного труда.