Франция. Гастрономия
Бумажная книга | Код товара 112026
Yakaboo 5/5 0 0
Издательство
Эксмо, BBPG
Язык
Русский
Год издания
2010
Переводчик
М. Павловская, Е. Луговая
Количество страниц
468 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
275х320 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка
Бумага
Мелованная

Все о книге  Франция. Гастрономия

От Yakaboo:

По утверждению составителей данного издания, французская кухня сложна и многогранна. Начнем с того, что кулинарию этой романтичной страны делят на три части: общераспространенная, региональная и высокая кухня. Ее особенность заключается в любви шеф-поваров к использованию в блюдах вин, коньяков и ликеров – алкоголь, испаряясь, придает даже простым в приготовлении блюдам свой особенный французский шарм. Еще одна тонкость французской кухни состоит в том, что во многих блюдах принято использовать многочисленные травы и специи – в виде так называемого букета. Эта книга расскажет хозяйкам, как правильно сочетать специи в мясных и рыбных блюдах, не переусердствовав с дозировкой. Кроме того, благодаря этому изданию вы узнаете, в какое время года лучше всего готовить ягненка или, скажем, кролика.

Характеристики
Издательство
Эксмо, BBPG
Язык
Русский
Год издания
2010
Переводчик
М. Павловская, Е. Луговая
Количество страниц
468 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
275х320 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка
Бумага
Мелованная
Купить - Франция. Гастрономия
Франция. Гастрономия
1 292 грн
Нет в наличии
 

Характеристики  Франция. Гастрономия

Издательство
Эксмо, BBPG
Язык
Русский
Год издания
2010
Переводчик
М. Павловская, Е. Луговая
Количество страниц
468 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
275х320 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка
Бумага
Мелованная
Тираж
3000
ISBN
978-5-93679-105-5
Вес
3 000 гр.
Подарочные издания и комплекты
Подарочное оформление
Тип
Бумажная