Спеціальний випуск журналу «Український млинологічний альманах історія, етнографія, культура» присвячений міжнародній конференції «Історія українського традиційного млинарства». Журнал видається Українською Млинологічною Асоціацією приватного історико-етнографічного музею «Козацькі землі України». Музей розташовано в мальовничій місцевості Черкаської області. Отже спеціальний випуск присвячено розвитку млинарства на українських землях у ХІХ-ХХ столітті. Треба відзначити, що до змісту спеціального випуску журналу увійшли наукові статті українських та іноземних вчених присвячені особливостям розвитку млинарства в зазначений історичний період. Крім того статті супроводжуються кольоровими ілюстраціями, що логічно доповнюють науковий матеріал. Виявляється, що в залежності від регіону України млини мали своє технічні особливості. Найбільш помітними з яких було використання для роботи механізмів або сили вітру, або сили води. Іноді млини були комбіновані. Важливість такої полягає у збереженні культурних традицій українського народу. В першу чергу журнал буде цікавий дослідникам краєзнавцям та спеціалістам історикам. Крім того видання має значну кількість маловідомої але дуже цікавої інформації з історичного минулого України, тому може бути спрямоване для широкої аудиторії читачів.