От издателя:

М'ясо, приготоване на вогні, - перший кулінарний шедевр людства. Соковиті, ароматні, обсмажені шматочки м'яса популярні і сьогодні, як тисячі років тому. У цій книзі зібрані лише найкращі, перевірені рецепти шашлику. Але не лише м'ясо стає приголомшливо смачним, якщо його приготувати на грилі або мангалі. Риба, морепродукти, овочі, навіть фрукти - усе це теж можна приготувати на пікніку, скориставшись рецептами з цієї книги.