Суха пастельна крейда Toison D'or володіє найвищою якістю серед всієї продукції Koh-i-noor. Вирізняється високою світлостійкістю, чистотою кольору, високим ступенем м'якості і однорідності, хорошою змішуваністю кольорів. Пастель м'яка, але в той же час не кришиться, вона залишає чіткий слід, але не ламається. Відмінно розтирається на основі. Малюнок, зроблений пастеллю, легко піддається розтушовуванню. Для більш тонкого промальовування використовуються шматочки стрижнів або ж сухі пастелі з інших серій.