Вегетаріанство набуває все більшої популярності у сучасному світі. Це вид дієти, коли люди не споживають м’ясо тварин, проте включають у раціон яйця, молоко, мед тощо. Тож варто розрізняти веганство й вегетаріанство, адже перші не вживають ніяких продуктів, що походять від тварин. Існують різні думки щодо такого харчування, але якщо хтось вирішив спробувати такий спосіб життя, варто навчитися готувати велике різноманіття страв з дарів рослинного світу, аби отримувати всі необхідні поживні речовини.

Кулінарні книги

Тематична література пропонує різноманітні способи приготування, рецепти, поради щодо вибору й зберігання продуктів тощо. Спершу може здатися, що вегетаріанська кухня несмачна й одноманітна, проте це міф, який легко спростовується. У топ цікавих книг з рецептами можна включити:

Vegetables: The Ultimate Cookbook Лаурм Соркін — понад 300 ілюстрованих простих рецептів із порадами щодо вибору та використання овочів.
Sesame, Soy, Spice: 90 Asian-ish Vegan and Gluten-free Recipes to Reconnect, Root, and Restore Ремі Морімото Парка — домашні рецепти веганських і безглютенових страв з елементами міжнародної та азійської кухонь, до яких додані особисті роздуми про сім’ю, культуру та здоров’я.
Vegan Wholesome Бренді Домінг — 100 рослинних високобілкових рецептів для активного способу життя, включно з основними стравами, перекусами та десертами.
Nettles and Petals: Grow Food. Eat Weeds. Save Seeds Джеймі Волтона — практичний посібник із садівництва, що поєднує екологічний підхід, поради з вирощування овочів і збереження біорізноманіття.
Naturally Vegan Юліуса Фідлера — 100 традиційних рослинних рецептів із різних культур світу.

Вегетаріанці можуть харчуватися смачно, поживно й різноманітно, якщо дослідити цей розділ кулінарії. Крім особливого набору продуктів, у таких рецептах можна знайти кращі способи обробки, щоб зберегти максимальні смак і користь їжі. Такі страви можуть навчитися готувати не лише вегетаріанці, а й ті, хто їсть м’ясо й дари моря, адже іноді корисно влаштовувати дні з легшою їжею або просто вміти готувати те, що зможуть скуштувати всі гості у компанії.

Вибір збірників рецептів

Сьогодні до уваги читачів існує широкий асортимент тематичних книжок. Щоб знайти найкраще для себе видання, можна скористатися такими критеріями:

автори, їхні досвід і репутація у професійних колах;
рівень складності приготування;
напрям — класична або ж швидка кухня, міжнародні рецепти або страви певних країн світу, детокс, десерти;
формат і оформлення — кількість сторінок, наявність фото, тверда чи м’яка обкладинка;
відгуки від читачів, рівень популярності видання.

Такі посібники стануть у пригоді на шляху до вегетаріанства й допоможуть зробити харчування різноманітним і смачним.

Переваги купівлі книг на Yakaboo

На сайті книжкової платформи знаходиться широкий асортимент видань англійською про вегетаріанську кулінарію. Також є література українською. Читачі можуть замовити добірки рецептів для щоденного приготування страв без м’яса і морепродуктів. Якщо виникнуть запитання, фахівці call-центру підкажуть, яку книгу вибрати та допоможуть оформити покупку. Завдяки регулярним акціям і спеціальним пропозиціям є можливість купити бажані збірки рецептів за нижчими цінами. Доставку забезпечують Нова пошта, Укрпошта та Meest Пошта, а для мешканців Києва діє зручний самовивіз у фірмовому магазині.

For vegans and vegetarians