От издателя:

Українсько-Японський Центр запрошує Вас на східні частування, які дають змогу відчути натуральність та гармонію японської кухні, популярної завдяки простим, гарно оформленим стравам, в яких жоден з інгредієнтів не шкодить природному смаку інших. Це одна з найдавніших та найцікавіших в історії людства кулінарних традицій. Належно оцінити її своєрідність вам допоможе ця книжка, яка містить чимало приємних і смачних несподіванок. Страви, представлені в книжці, можна готувати з продуктів, доступних у нас. Рецепти подані українською та англійською мовами. Деталі приготування показані на світлинах.