Эта книга принесла автору национальную и мировую славу. «Гулистан», что означает «Сад роз», посвящен принцу Саалу ибн Абу Бакру. В нем говорится о том, что нужно быть справедливым, стремиться к знаниям, сострадать и помогать людям. Многие выдержки из рассказов, ставшие афоризмами, сейчас употребляются как пословицы, многие мысли и сейчас помогают разрешить жизненные ситуации. В книге представлены истории, героями которых являются простые люди и цари, министры и ремесленники, бедняки, философы, ученые, богословы. Иногда героем становится и сам автор. Жители разных стран и городов описаны в книге, отражая нравы ближнего Востока. Рассказы написаны прозой, но в них вставлены и стихотворения, которые эмоционально описывают переживания любви, написаны с утонченностью и изяществом. Лирически описывается любовная тема. Повествование разделено на главы: «О любви и молодости», «О слабости и старости», «О жизни царей», «О пользе молчания», «О правилах общения» и др. Автор не поучает, а делает выводы, что, несмотря на всю несправедливость и жестокость мира, нужно уметь приспособиться жить в нем, служить людям, накапливать знания, не применять насилие. В каждом рассказе обязательно имеется вывод. Они похожи на анекдоты, которые происходят в обычной жизни человека. В них Саади поделился своими знаниями, опытом, рассуждениями. Это одно из главных его произведений, было переведено на многие языки и высоко оценено во всем мире.