Спрямований на опанування ділової англійської мови студентами, які навчаються за фахом "Харчові технології". Складається з п'яти розділів, які містять автентичні тексти і передтекстові й післятекстові  вправи для розширення термінологічного словникового запасу, навичок різних видів читання, перекладу та говоріння в межах тематики хлібопекарської галузі.

Для студентів, аспірантів  та викладачів. Може бути корисний для фахівців хлібопекарської галузі, які прагнуть удосконалювати іноземну мову професійного  спрямування.