Дуже цікава і корисна книга рецептів,багато знайшла для себе цікавих і трохи незвичних рецептів.Я до прочитання цієї книги ні разу неварила варення і джеми

У холодну зимову пору, коли кількість необхідних вітамінів обмежується лише наявністю яблук, бананів, апельсинів і мандаринів, починаєш розуміти всю цінність солодких заготовок (джемів, конфітюрів, варення тощо), які не лише виконують роль чудових ласощів, а й є справжньою скарбницею вітамінів. Саме тому важливо влітку вчасно запастися корисною консервацією для того, щоб взимку була можливість неодноразово насолоджуватися ягідною і фруктовою смакотою, а для пошуку оригінальних рецептів раджу всім господаркам скористатися книгою під назвою "Джеми, варення, конфітюри". Важко уявити собі людину, якій не подобається шоколадна паста "Нутелла". Особисто я просто обожнюю цей напрочуд смачний горіховий крем, тому здивувалася, побачивши рецепт сливової "Нутелли", вирішила приготувати цю незвичайну смакоту і залишилася цілком задоволена результатом: сливи у поєднанні з какао дійсно чимось нагадали мені мій улюблений десерт, тому тепер, напевно, буду щороку готувати цю смачну заготовку... А всім поціновувачем абрикосового варення рекомендую скоштувати запашний варіант цієї страви із додаванням апельсина або лимона.

Конечно, в интернете можно найти много рецептов консервации, но я отдаю предпочтения подобным кулинарным книгам, и в особенности иллюстрированным. В данной книге представлены всевозможные рецепты сладкой консервации ( это кладезь полезной информации для любой хозяйки) - от привычных, к очень интересным и необычным. Больше всего меня впечатлило варенье со слив с ванилином и грецким орехом, и то же, только с какао вместо ванилином, тыквенный джем, или вот просто изумительное варенье с крыжовником и листьям вишни - ни о чем подобном я раньше не слышала, но рискнула приготовить, и осталась довольна интересным вкусом. И подобных рецептов в книге много. Книга довольно интересно проиллюстрирована - приятно рассматривать фотографии, просматривать рецепты. Также, в конце издания есть несколько страниц для записей владельца. Рекомендую данную книгу - приобрела и не пожалела, в период консервации данное издание просто незаменимый помощник, тем более для тех, кто только начинает делать заготовки на зиму.