висвітлено історію розвитку галузі, класифікацію, біологічні особливості та умови формування високої продуктивності цукрового буряку. Обгрунтовано агротехнічні заходи технології вирощування культури в бурякосіючих зонах. Викладено питання селекції і насінництва цукрового буряку, технології вирощування насіння висадковим і безвисадковим способами, підготовку його сівби.