Соусы
Бумажная книга | Код товара 281044
Издательство
BBPG
Серия книг
Большая кулинарная книга
Язык
Русский
Год издания
2011
Переводчик
Марина Текегалиева
Количество страниц
320 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
230x300 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка

Все о книге  Соусы

От издателя:

Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество - темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии. В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.

Характеристики
Издательство
BBPG
Серия книг
Большая кулинарная книга
Язык
Русский
Год издания
2011
Переводчик
Марина Текегалиева
Количество страниц
320 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
230x300 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка
Купить - Соусы
Соусы
1 853 грн
Нет в наличии
 

Характеристики  Соусы

Издательство
BBPG
Серия книг
Большая кулинарная книга
Язык
Русский
Год издания
2011
Переводчик
Марина Текегалиева
Количество страниц
320 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
230x300 мм
Переплет
Твердый, Суперобложка
Бумага
Мелованная
Тираж
2500
ISBN
978-5-93679-136-9
Вес
1 686 гр.
Подарочные издания и комплекты
Подарочное оформление
Тип
Бумажная