Чизкейк внутри. Книга вторая
Бумажная книга | Код товара 896264
Yakaboo 5/5 20 4 4 рецензии
Автор
Виктория Мельник
Издательство
Эксмо, Бомбора
Серия книг
Кулинарное открытие
Язык
Русский
Год издания
2018
Количество страниц
128
Иллюстрации
Цветные
Формат
185х240 мм

Все о книге  Чизкейк внутри. Книга вторая

Чизкейки, которые побили мировой рекорд в кулинарном мире. Так, наверное, можно сказать про первую книгу кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery) "Чизкейк внутри", ставшую бестселлером в 2018 году. В понятные и доступные рецепты идеальных десертов влюбились тысячи домашних кондитеров. Вторая книга Виктории - перед вами. Абсолютно новые оригинальные авторские рецепты чизкейков и других сладостей, дополненные разделом теории. Восхитительные вдохновляющие фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!

Характеристики
Автор
Виктория Мельник
Издательство
Эксмо, Бомбора
Серия книг
Кулинарное открытие
Язык
Русский
Год издания
2018
Количество страниц
128
Иллюстрации
Цветные
Формат
185х240 мм
Рецензии
  • Міла
    20 ноября 2018 г.
    Красивые и вкусные тортики - это не сложно, когда все разложено по полочкам 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Книга-шик, книга-прелесть! Ну, что сказать?! Здесь все, как положено. И очень интересно. Если вы любите печь тортики, всякие кексики, и это не просто, чтобы сделать кому-то приятное, а нечто большее, тогда «Чизкейк внутри» ЧИТАТЬ тебе ОБЯЗАТЕЛЬНО.
    Итак, о чем книга. Сначала автор рассказывает вообще о кулинарном ремесле, как таковой. О хитростях приготовления, кухонных девайсах, дает полезные советы. Потом - расставляет по полочкам, какие есть коржи, крема, и что с чем лучше сочетается.
    Весь рецептник можно разбить на 3 части: сборник вариантов приготовления чизкейков, дальше - тортов, и еще - десертов. Для себя я лично открыл новый способ готовки торта «Наполеон», сырников. А еще научился делать мороженое и арахисовое печенье. Честно говоря, никогда не думал, что в домашних условиях оно может быть вкуснее, чем из магазина. Таки да! Кстати, в ресторане стандартный чизкейк стоит порядка 120-150 грн. А чтобы его приготовить дома, надо потратить всего гривен 60. Получается, это еще и приличная экономия!
    Хочется отметить структуру книги. Слева идет перечень ингредиентов приготовления, справа - собственно мануал, «что, за чем, и как». Очень подробно и со всеми нюансами - поймет даже новичок. Лично у меня все получается с первого раза. По крайней мере, на вкус.
    Большинство лакомств из книги малокалорийные, потому тем, кто на диете, их также можно готовить и кушать. Лишний жирок на попе не отложится. Уж поверьте мне, - далеко не эктоморфу. К примеру, в черничной запеканке содержится всего 3 ст. ложки муки и совсем нет сахара!
    Вторую часть «Чизкейк внутри» приятно держать в руках, листать и воодушевляться на кулинарные подвиги. А какие иллюстрации! Это ж просто бомба! Яркие, аппетитные, они одним своим видом побуждают к решительному действию - идти на кухню и доставать муку с яйцами, маслом и джемами для готовки «вкусненького». Всего в книге 112 страниц - из плотной бумаги-глянца.
    И еще: мне очень импонирует эта книга в виду простоты рецептов. Здесь нет каких-то экзотических ингредиентов, которых днем с огнем не найдешь в городе. Вся выпечка фактически делается из того, что есть на кухне обычной хозяюшки. Немного сахара, немного сливок, ванилин…. И вперед, готовить «сладкое» для всей семьи! Ребят, здесь даже думать нечего: книгу надо брать.
  • Тарас
    16 ноября 2018 г.
    Саме у таких, захоплених своєю справою, людей і треба вчитися готувати 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Дуже, ду-у-у-уже крута книга! Замовив її, щоб спекти дружині гідний «Наполеон». Отож, про рецептник…
    На обкладинці слоган - «складні та незвичайні торти - легко» - є 100% влучним. Зміст книги складається з 4 частин: вступна частина, чизкейки, торти, десерти, печиво, профітролі, капкейки та навіть морозиво. Книга тоненька, всього 107 аркушів, дуже барвиста, з хорошими ілюстраціями, що викликають апетит. Тепер про самі рецепти. Рідкісних інгредієнтів та жирних страв тут немає, рецепти не лякають складністю чи великим переліком компонентів. Дуже сподобалося, що під кожним рецептом є невеличка порада, що можна додати крім найголовніших інгредієнтів і з чим проекспериментувати. У книзі 12 різних чізкейків, включаючи такі цікаві, як Снікерс, нове бачення вже відомих тортів: морквяного, фісташка-малина, медовик, наполеон - всього 10 видів тортів, а також 12 десертів!
    «Чизкейк внутри. Книга вторая» - це не просто книга, висмоктана з пальця, заради книги. Це справжні шедеври сучасної кулінарії! Тут все: натхнення, нереальна краса, текстура, бажання готувати і, як говорить сама Віка «спати з вінчиком в руках». Особисто я, ще той «великий кулінар», знайшов для себе багато нової інформації. Зокрема, дізнався, що робив не так раніше, чому у мене було стільки невдач з бісквітами та як потрібно правильно замішувати, випікати, просочувати коржі, щоб все вийшло ідеально. Вже випробував кілька рецептів, то моїм дегустаторам найбільше сподобався торт «Кавовий хлопок». Вони часто згадують його, й кажуть, що він був найсмачніший. Вважаю, рецепти цієї книги - це саме те, що не соромно приготувати й поставити на стіл для улюблених гостей.
    А тепер щодо виконання. Друк книги відмінний, текст написаний простою доступною мовою. Дуже красиве, миле оформлення. Приємні на дотик матові сторінки формату А4. Гортати рецептник - суцільне задоволення, а готувати по ній - справжня насолода! Така книга буде цікава як для домогосподарки, так і для досвідченого кондитера, стане хорошим душевним подарунком для любителів випічки. Мені здається, що керуючись порадами автора, можна придумати свій власний авторський стиль. Або ж просто зрозуміти, які тортики чи тістечка вдаються тобі найпростіше і що варто готувати для сім'ї частіше.
    Щирі слова подяки Вікторії за чудову книгу. Чекаю наступних.
Купить - Чизкейк внутри. Книга вторая
Чизкейк внутри. Книга вторая
291 грн
Есть в наличии
 

Рецензии  Чизкейк внутри. Книга вторая

5/5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  • Міла
    20 ноября 2018 г.
    Красивые и вкусные тортики - это не сложно, когда все разложено по полочкам 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Книга-шик, книга-прелесть! Ну, что сказать?! Здесь все, как положено. И очень интересно. Если вы любите печь тортики, всякие кексики, и это не просто, чтобы сделать кому-то приятное, а нечто большее, тогда «Чизкейк внутри» ЧИТАТЬ тебе ОБЯЗАТЕЛЬНО.
    Итак, о чем книга. Сначала автор рассказывает вообще о кулинарном ремесле, как таковой. О хитростях приготовления, кухонных девайсах, дает полезные советы. Потом - расставляет по полочкам, какие есть коржи, крема, и что с чем лучше сочетается.
    Весь рецептник можно разбить на 3 части: сборник вариантов приготовления чизкейков, дальше - тортов, и еще - десертов. Для себя я лично открыл новый способ готовки торта «Наполеон», сырников. А еще научился делать мороженое и арахисовое печенье. Честно говоря, никогда не думал, что в домашних условиях оно может быть вкуснее, чем из магазина. Таки да! Кстати, в ресторане стандартный чизкейк стоит порядка 120-150 грн. А чтобы его приготовить дома, надо потратить всего гривен 60. Получается, это еще и приличная экономия!
    Хочется отметить структуру книги. Слева идет перечень ингредиентов приготовления, справа - собственно мануал, «что, за чем, и как». Очень подробно и со всеми нюансами - поймет даже новичок. Лично у меня все получается с первого раза. По крайней мере, на вкус.
    Большинство лакомств из книги малокалорийные, потому тем, кто на диете, их также можно готовить и кушать. Лишний жирок на попе не отложится. Уж поверьте мне, - далеко не эктоморфу. К примеру, в черничной запеканке содержится всего 3 ст. ложки муки и совсем нет сахара!
    Вторую часть «Чизкейк внутри» приятно держать в руках, листать и воодушевляться на кулинарные подвиги. А какие иллюстрации! Это ж просто бомба! Яркие, аппетитные, они одним своим видом побуждают к решительному действию - идти на кухню и доставать муку с яйцами, маслом и джемами для готовки «вкусненького». Всего в книге 112 страниц - из плотной бумаги-глянца.
    И еще: мне очень импонирует эта книга в виду простоты рецептов. Здесь нет каких-то экзотических ингредиентов, которых днем с огнем не найдешь в городе. Вся выпечка фактически делается из того, что есть на кухне обычной хозяюшки. Немного сахара, немного сливок, ванилин…. И вперед, готовить «сладкое» для всей семьи! Ребят, здесь даже думать нечего: книгу надо брать.
  • Тарас
    16 ноября 2018 г.
    Саме у таких, захоплених своєю справою, людей і треба вчитися готувати 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Дуже, ду-у-у-уже крута книга! Замовив її, щоб спекти дружині гідний «Наполеон». Отож, про рецептник…
    На обкладинці слоган - «складні та незвичайні торти - легко» - є 100% влучним. Зміст книги складається з 4 частин: вступна частина, чизкейки, торти, десерти, печиво, профітролі, капкейки та навіть морозиво. Книга тоненька, всього 107 аркушів, дуже барвиста, з хорошими ілюстраціями, що викликають апетит. Тепер про самі рецепти. Рідкісних інгредієнтів та жирних страв тут немає, рецепти не лякають складністю чи великим переліком компонентів. Дуже сподобалося, що під кожним рецептом є невеличка порада, що можна додати крім найголовніших інгредієнтів і з чим проекспериментувати. У книзі 12 різних чізкейків, включаючи такі цікаві, як Снікерс, нове бачення вже відомих тортів: морквяного, фісташка-малина, медовик, наполеон - всього 10 видів тортів, а також 12 десертів!
    «Чизкейк внутри. Книга вторая» - це не просто книга, висмоктана з пальця, заради книги. Це справжні шедеври сучасної кулінарії! Тут все: натхнення, нереальна краса, текстура, бажання готувати і, як говорить сама Віка «спати з вінчиком в руках». Особисто я, ще той «великий кулінар», знайшов для себе багато нової інформації. Зокрема, дізнався, що робив не так раніше, чому у мене було стільки невдач з бісквітами та як потрібно правильно замішувати, випікати, просочувати коржі, щоб все вийшло ідеально. Вже випробував кілька рецептів, то моїм дегустаторам найбільше сподобався торт «Кавовий хлопок». Вони часто згадують його, й кажуть, що він був найсмачніший. Вважаю, рецепти цієї книги - це саме те, що не соромно приготувати й поставити на стіл для улюблених гостей.
    А тепер щодо виконання. Друк книги відмінний, текст написаний простою доступною мовою. Дуже красиве, миле оформлення. Приємні на дотик матові сторінки формату А4. Гортати рецептник - суцільне задоволення, а готувати по ній - справжня насолода! Така книга буде цікава як для домогосподарки, так і для досвідченого кондитера, стане хорошим душевним подарунком для любителів випічки. Мені здається, що керуючись порадами автора, можна придумати свій власний авторський стиль. Або ж просто зрозуміти, які тортики чи тістечка вдаються тобі найпростіше і що варто готувати для сім'ї частіше.
    Щирі слова подяки Вікторії за чудову книгу. Чекаю наступних.
  • Марія Холань
    3 декабря 2018 г.
    Боже, яка книга!
    Я підписана на цю мегаааа талановиту авторку в інстаграмі, до того читала купу відгуків про її рецепти в соціальних мережах, і вирішила купити книгу, бо я ще та любителька солодкого. Здається cheesecake “Oreo” за рецептом Віки виклали Instagram вже абсолютно всі, окрім мене .

    Тримаю чудову книгу з якимось трепетом і хвилюванням, бо відчуваю скільки емоцій, знать та праці вкладено у справу свого життя.

    Книга дуже якісна з красивими ілюстраціями, здається, що смачніших десертів немає навіть у французьких кондитерських, так бездоганно виглядають тортики.

    Вікторія поділила книгу на розділи:
    У першому— детальна інформація і секрети підготовки ідеального чизкейка, правильний бісквіт, ніжний крем, комбінація смаків.

    У наступних— ідеальні рецепти неймовірних ласощів: лимонний, вишневий мусовий чізкейк, і, о диво, неймовірні і нестандартні комбінації: малина—пармезан, груша—горгонзола... ідеально!
    Також різноманітні тортики: чорничні, малинові , шоколадні, словом, все дуже апетитно та ароматно.

    Тішить, що інгредієнти доступні та прості у використанні.

    Чудова новина : хто на дієті— можна з чистою совістю купляти, бо десерти низькокалорійної та нежирні.

    Я приготувала вже кілька смаколиків. Найбільше припав до душі медовий чізкейк та горіховий тари— це просто рай...

    Щиро дякую команді сайту yakaboo, та автору Вікторії за радість та щастя на столі..
  • Анастасия
    2 декабря 2018 г.
    Для всех, кто готовит десерты обязательно иметь такую книгу.
    Как же я довольна тем, что она у меня есть. Купив сначала первую часть я очень ждала продолжения и приобрела вторую часть в тот же день, как она вышла. Ждала с нетерпением, очень хотелось узнать что-то новое. Начну с того, что прежде всего она цепляет своей обложкой, стильными фотографиями и качеством печати. Матовые страницы хочется листать, трогать и постоянно перечитывать. Все чизкейки и торты очень современные, у вас точно были все эти названия на слуху и вы задумывались о том, чтобы приготовить такое в домашних условиях . Я люблю готовить что-то из неё, когда мы идём в гости и мне всегда удаётся удивить присутствующих. Нежные, воздушные с необычными вкусами, кремами и пропитками. Мне также нравится начало книги, описание многих нюансов и секретов автора о используемых инструментах и особенностях ингредиентов. Например тонкости приготовления бисквитов, сборка торта, распределение крема и начинки. Автор делится большим объёмом информации и своими знаниями! А мамам, чьи детки маленькие сладкоежки, она станет незаменимым помощником. Вы сможете угощать детей натуральной домашней выпечкой и десертами с хорошим составом. А некоторые варианты десертов очень даже полезны отсутствием муки или наличием ягод и орехов. Отдельное спасибо автору за рецепты с растительным молоком, так как я не могу употреблять коровье. Не ожидала, что найду что-то вкусное даже для себя. А рецепт детских творожков просто обязана знать каждая хозяйка. Вы можете угощать свою семью ими каждый день, готовить вместе с ребёнком и расти здоровыми.Я безумно довольна покупкой! Эта книга подойдёт для новичков, так как вы узнаете тонкости работы с тестом, кремом или пропитками. Она также будет полезна тем, кто уже какое-то время готовит десерты, так как вы сможете расширить свою кулинарную книгу и научится чему-то новому. Также она будет интересна и профессионалам - вы сможете получить порцию вдохновения, узнать о другом опыте или вариациях известных десертов. Не сомневайтесь и скорей покупайте это современное, качественное издание и вы будете хотеть готовить по ней каждый день.
 

Характеристики  Чизкейк внутри. Книга вторая

Автор
Виктория Мельник
Издательство
Эксмо, Бомбора
Серия книг
Кулинарное открытие
Язык
Русский
Год издания
2018
Количество страниц
128
Иллюстрации
Цветные
Формат
185х240 мм
Переплет
Твердый
ISBN
978-5-04-094533-7
Тип
Бумажная