Белые коренья
Бумажная книга | Код товара 412090
Автор
Валентин Мордхилевич
Издательство
Фолио
Серия книг
Кулинарная коллекция
Язык
Русский
Год издания
2014
Количество страниц
96 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
70x100/16 (~170х240 мм)
Переплет
Твердый

Все о книге  Белые коренья

От издателя:

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор, именитый киевский шеф-повар, дает "новое прочтение" старым добрым знакомым - петрушке, сельдерею, пастернаку, - не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни. Все рецепты максимально сохраняют полезность белых кореньев и необходимую пропорцию жиров, белков и углеводов.

Характеристики
Автор
Валентин Мордхилевич
Издательство
Фолио
Серия книг
Кулинарная коллекция
Язык
Русский
Год издания
2014
Количество страниц
96 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
70x100/16 (~170х240 мм)
Переплет
Твердый
Рецензии
Купить - Белые коренья
Белые коренья
35 грн
Есть в наличии
 

Рецензии  Белые коренья

 

Характеристики  Белые коренья

Автор
Валентин Мордхилевич
Издательство
Фолио
Серия книг
Кулинарная коллекция
Язык
Русский
Год издания
2014
Количество страниц
96 стр. (цветные иллюстрации)
Формат
70x100/16 (~170х240 мм)
Переплет
Твердый
Бумага
Мелованная
Тираж
2500
ISBN
978-966-03-6742-5#978-966-03-6737-1
Вес
260 гр.
Тип
Бумажная