Организация производства на предприятиях общественного питания
Автор: Лидия Радченко
Издательство: Феникс
Серия книг: Среднее профессиональное образование
Язык: Русский
Год издания: 2009
Количество страниц: 384 стр. (иллюстрации)

Характеристики

Автор: Лидия Радченко
Издательство: Феникс
Серия книг: Среднее профессиональное образование
Язык: Русский
Год издания: 2009
Количество страниц: 384 стр. (иллюстрации)
Формат: 84x108/32 (~130x210 мм)
Переплет: Твердый
Бумага: Типографская
Шрифт: CG Times
Издание: 10-е (исправленное и дополненное)
Тираж: 2500
ISBN: 978-5-222-16184-5
Вес: 325 гр.